你是否曾经在品尝螺蛳粉时，感到味道不够正宗？或者是否想要学习如何制作粤式螺蛳粉？在这里，我们为您提供了粤煌螺蛳粉培训，带您开启一场美食之旅，掌握制作正宗粤式螺蛳粉的技巧。

选材与准备

制作正宗的螺蛳粉，选材至关重要。首先，我们需要选择适合制作螺蛳粉的面粉。应该选择粉质细腻，颜色白皙的高筋面粉。其次，需要准备螺蛳粉所需的调料和配料，如螺蛳、蒜、辣椒、葱等等。

制作过程

1. 面粉加水揉面

首先，将面粉加入适量的水，揉成面团。揉面时，需要用手揉至面团光滑有弹性，然后包上湿毛巾静置30分钟。

2. 切面条

将面团分成小块，并将每个小块擀成薄饼状。用刀将薄饼切成细细的面条，长度根据自己的喜好而定。

3. 水煮面

将饭煮开，将面条放入热水中煮熟。时间不宜过长，一般3~5分钟就可以了。

4. 调制汤汁

将蒜、辣椒、葱等调料切碎，加入锅中煸炒，加入适量的鸡汤或猪骨汤，烧开后加入适量的盐、酱油和白胡椒，煮至汤呈现金黄色。

5. 准备螺蛳

将螺蛳洗净，用水清洗干净后，放入沸水中煮至熟烂。

6. 装盘

将水煮面捞出，放入碗中，倒入热汤汁，配上煮熟的螺蛳、青菜等，撒上葱花即可。

小贴士

1. 面条的宽度和长度可以根据自己的喜好而定。

2. 螺蛳粉的汤汁可以根据自己的口味添加调料，如花椒、香葱、芝麻等。

3. 煮螺蛳时，可以加入适量的姜片、酒等，去除腥味。

粤煌螺蛳粉培训为您带来制作正宗粤式螺蛳粉的技巧，让您在家也能品尝到正宗的螺蛳粉。欢迎加入我们，一起探索美食之旅。

美食不仅是一道菜品，更是一种文化。学会制作正宗的粤式螺蛳粉，也许只是您踏上美食之旅的第一步，还有更多的美味在等待着我们去发现。现在就请加入粤煌螺蛳粉培训，一起开启一场美食之旅吧！