火出圈的螺蛳粉到底有什么魅力，让南宁人为它神魂颠倒？单螺蛳粉不够，白妈还要做螺蛳拌饭&螺蛳伊面，味道如何，部落君先一尝为快！

白妈家族逐渐壮大，一店接一店，近期还有螺蛳拌饭横空出世，向南宁人发起真香预警并宣告：“没有一颗螺和米能逃出我的手掌心”。

普通的白米饭打底？NO！白妈将螺蛳高汤与大米一起煮制，上层腐竹增香锁味，出锅后的螺蛳饭底粒粒分明，口感饱满。

饭是基础，菜是升华，5种螺蛳菜在碗中各霸一方，螺肉、酸笋、木耳、花生、豆角将碗面铺得满满当当，就等你来“搅局”了。

螺蛳拌饭当然少不了【拌】，菜与饭在碗中碰撞，一勺入魂，其中大粒螺肉嚼劲100%，而酸笋经过白妈的改良后，酸辣浓郁且脆口。

粉？面？饭？一行人众口难调，部落君常常为了“吃什么”与同伴battle很久，这时螺蛳伊面闪亮登场，白妈集齐人生三大主食，想吃什么到店再定啦~

伊面是一种油炸的鸡蛋面，下水即煮即捞，色泽金黄，细条韧劲，自带喷香味，它吸取汤汁的速度比米粉快，但不易涨大，也不易碎。

碗中的伊面与炸腐竹惺惺相惜，它们都是油炸出身，相约一起遨游在浓郁的螺蛳汤中，入嘴后酸辣味与炸香味同时爆开。

经典款永久不过时，老柳州原味螺蛳粉YYDS！白妈菜单超多选择，当你犹豫不决时，不如直接来碗原味，米粉在红油汤汁的衬托下，更显晶莹剔透，入口顺滑。

螺蛳粉与螺蛳伊面的配菜一样，酸笋、木耳、青菜、花生、炸腐竹量超足，浸入汤汁后美味层层递进，幸福感直线飙升。

白妈好吃的秘诀就在汤底中，N多精华好料汇集一锅，瑶柱、虾米、鸡架、牛骨……这阵仗妥妥的！我听说白妈还放了罗汉果，怪不得吃起来不口干呢~

单吃螺蛳拌饭/螺蛳伊面/螺蛳粉有什么意思，主食固然重要，但白妈的市井小吃也必不可少，好吃就要多吃点。

十几种市井小吃任意挑选，黄金鸭爪是部落君的必点之一，白妈的鸭爪卤得入味并软嫩，轻轻撕拉就能瞧见爪中奥秘，还有更多小吃待你解锁。

走进始于1992年的白妈螺蛳粉，这里的环境呈简约风，白、橙为主色调，灰色地砖与白格子墙面相交碰撞，彻底颠覆了人们对螺蛳粉店的固有印象。

小白是谁？熬汤、挖笋、捞螺……都是他？白妈螺蛳粉店里随处可见卡通人物【小白】，品牌IP趣味鲜明，部落君只想问白妈：出周边吗？我马上买！

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