网狼螺蛳粉 螺蛳粉动态 柳州螺蛳粉新发展,螺蛳粉市级地方标准进入立项评估

柳州螺蛳粉新发展,螺蛳粉市级地方标准进入立项评估

来自:新京报,原标题:国庆食讯|柳州螺蛳粉市级地方标准进入立项评估

新京报讯(记者 王子扬)10月3日,新京报记者获悉,2021年度柳州市地方标准立项评估现场答辩会上,柳州市螺蛳粉地方标准项目进行了立项评估。

柳州市市场监管局作为标准化行政主管部门,今年7月公开征集了2021年度柳州螺蛳粉产业相关领域柳州市地方标准制定项目,共征集到标准项目12项,主要涉及柳州螺蛳、酸笋、干制米粉、酸豆角、汤料包等螺蛳粉灵魂产品工艺加工技术规程和工作规范。

柳州市市场监管局局长蒋为民此前对外介绍,该局从螺蛳粉产品的生产标准、品牌打造、流通销售、国际认证等方面入手,护航柳州螺蛳粉产业快速发展壮大。2016年、2017年,先后出台《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》和《柳州螺蛳粉生产许可证审查细则》。2018年,推动柳州螺蛳粉成功注册地理标志证明商标,并成立广西柳州螺蛳粉质量检验中心。据统计,2020年,柳州螺蛳粉产业出口量同比增长8倍,产值超100亿元,同比增长68.8%。

当前,螺蛳粉消费的习惯已经形成。根据第一财经商业数据中心发布的《2021螺蛳粉行业发展白皮书》显示,近三年来,速食凭借其方便快捷的特性,成为食品市场的消费热门,尤其是2020年以来,速食消费人数呈现迅速增长。市场的迅速扩容刺激着螺蛳粉品牌寻找自己的差异化优势,目前螺蛳粉品牌逐渐划分出了“柳州正宗螺蛳粉品牌”和“非柳州本土螺蛳粉品牌”两大阵营。

新京报记者 王子扬 封面图片 IC photo

编辑 祝凤岚 校对 李铭

文章部分图片来源网络,如有侵权,告知删除,转载请注明网狼螺蛳粉出处。http://www.liuzhouluosifen.com/1970/

作者: 网狼螺蛳粉

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