柳州螺蛳粉的核心技术在到汤底，这个也被视为配方，很多的品牌教学都是不单独教配方的，那么柳州螺蛳粉配方哪里可以买到？之前网上看到有别人说“自己是柳州人，做螺蛳粉其实不难的，只要花点时间，就是骨头、螺蛳粉加各种香料”，事实上并非如此，为什么吃惯了柳州本地的螺蛳粉就觉得外面的螺蛳粉不好吃呢，这就是配方以及手艺的问题。

        还有些外地的朋友向网狼螺蛳粉了解螺蛳粉技术时表示，如果把配方告诉他是不是就不用过来学习了？如果柳州螺蛳粉制作真有如此简单就不会一直存在是否正宗的问题了。

柳州螺蛳粉的技术配方哪里可以学习到

        在餐饮行业里面有一个有趣的现象，就是你看着别人明明是那样操作的，但是到自己的时候就是做不出那个味道，所使用的材料、操作步骤都是一样的，这是为什么，显然不是配方的问题，而是技术和手艺的原因。柳州螺蛳粉配方主要是介绍螺蛳粉的做法，所使用的的材料包括骨头、螺蛳以及各种香料等，所谓的配方就是指使用的材料明细以及各种配比，还有具体的操作步骤流程。

        这些文字配方在网上随便可以找到一大把，还有详细的操作流程与介绍，而一碗螺蛳粉的制作是包括多个步骤和环节的，如此之多的流程细节刚靠看文字的介绍真的能学会吗？就简单的拿番茄炒蛋来如此简单的菜来说，哪个没怎么做过菜的人看一下文字教和就能做得好，更别说是螺蛳粉了。

学习正宗的柳州螺蛳粉离不开系统的学习

        如果想学习到真正的螺蛳粉技术必须是得经过系统培训学习的，既然要做那就必须做到专业、正宗，不然螺蛳粉是做出来了，但是只得其形不得其魂，本来你是看到别人做的螺蛳粉不正宗才想到自己学会技术做正宗的，现在你却变成了别人眼中的那个别人。

        网狼螺蛳粉的师傅都是有着十多实体店铺开店经验的，而且多年下来手的学生数不胜数，无论是从理论、操作还是火候掌控方面都是非常专业的，在螺蛳粉制作过程中即使是一个简单的温度把控不好就可能会影响到做出来的味道，而系统的学习就是要做到把每一个细节都处理好。

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