螺蛳粉这几年的热度是居高不减，成了爆款网红小吃和全民小吃，很多有创业嗅觉的朋友也在了解柳州螺蛳粉行业了，今天网狼就跟大家说说经营螺蛳粉实体店制作的螺蛳粉（螺丝粉）技术有哪些，目前螺蛳粉培训学习内容有哪些。

螺蛳粉学习的教学内容一般分为两个大部分，第一部分是螺蛳粉制作技术，包含基础的食材选购、汤底、配菜、制作过程、出品技巧等。

第二部分主要是有关经营方面的，螺蛳粉开店店面选址、装修、厨房用品选购和店内装饰，都是有很大的学问在里面，接下来的是产品组合、定价、销售策略等。

可以说要开一个螺蛳粉店看起来是很简单的，就是煮一碗粉，但这其中有很多的细节，如果不能真正掌握，还是比较难经营下去，大家可以一边经营一边学习，找师傅和同行多交流，相信很多就能找出适合自己的发展之路。

下面以螺当家螺蛳粉其中的一个螺蛳粉教学套餐来跟大家分享一下螺蛳粉学习具体包含那些内容，当然不同的品牌不同的人所教的内容肯定有所不同，仅供参考。

1、熬制骨头高汤配方；

2、炒螺蛳的配方；

3、配菜：酸笋；

4、配菜：酸豆角；

5、配菜：炸腐竹；

6、配菜：炸花生；

7、配菜：木耳/黄花菜；

8、配菜：萝卜丁；

9、螺蛳粉专用飘香红油的制作方法；

10、葱油的制作方法；

11、如何选择青菜；

12、如何选择葱花；

13、螺蛳粉专用干粉浸泡方法；

14、原味螺蛳汤配方及制作方法；

15、招牌螺蛳粉制作方法；

16、干捞螺蛳粉制作方法；

17、特色螺蛳肉配方及制作方法、

18、醋泡萝卜配方及制作方法；

19、醋泡辣椒配方及制作方法；

20、煎蛋制作方法；

21、香肠制作方法；

22、豆腐泡制作方法；

23、厨房设备及布置详解；

24、各类食材知识讲解及存放技巧；

25、经营类：如何选址、如何定价、如何轻松开店赚钱、如何回笼资金快！活动促销、组合搭配、外卖配色及其他经营策略实战经验传授。

升级版的还有炸鸭脚、卤鸭脚、卤水配方等特色小吃教学结合，很多螺蛳粉培训的机构都是有长期更新教学的，在以后开店的过程中遇到什么问题也可以随时咨询老师，具体还有什么不懂的地方可以在学习之前咨询相应的客服。