“螺蛳粉为什么还不发货”这个话题曾一度冲上了搜索榜，行外人可能会觉得好奇，都想知道这其中是有什么缘由。其实主要的原因还是由于生产链中断，很的原材料的供应跟不上，因为谁也不曾想到袋装螺蛳粉一下子能达到如此空前的需求量，在原材料的供应上准备不足，所以一时间中断了生产，从而形成了订单的积压。

 柳州袋装螺蛳粉崛起也给到实体店更大的机会，不要人把目光放到螺蛳粉实体店加盟上，但品牌加盟的水也很深，前不久在网狼螺蛳粉加盟的王老板就说到，之前他就差点被入坑，很多细节都是他没有想到的，还好后面听从朋友的建议多对比了几家。加盟螺蛳粉需要注意什么细节。

加盟螺蛳粉实体店重要要看实力

       要加盟一个品牌，首先需要考虑的就是它的实力，柳州有这么多家螺蛳粉店，并不是每一家螺蛳粉店都可以加盟的，像很多街上、路边摊的螺蛳粉，它们有些也提供加盟，但是像这样的店能让人放心吗？找有实力的品牌加盟主要能够保证加盟店的权益，首先体现在技术上，像一些技术升级，产品多样化，新品研发等方面，没有一定的实力肯定是做不到的。其次，在服务上面只能实力强大的品牌才能给加盟店更好保障，这个主要体现在门面选址，装修设计，开业指导，营销策划，管理培训等方面。第三点是原材料的供应，像一些加盟店对总部都有原材料的依赖，因为当地找不到品质好的原材料甚至就买不到，那么这个时候就需要总店支持了。

加盟螺蛳粉口味也是关键的核心

       做螺蛳粉，特别是餐饮行业，口味是非常关键的核心，口味上得不到保证就没法稳定回头客，门面注定做不长久。所以加盟一个螺蛳粉品牌，首先得口味过关，我们可以通过多尝试对比，找到适合大认可度高的口味，还可以通过看它的实体体人流量，像螺品汇螺蛳粉，从早上到凌晨一天四个营业点不间断，不管是哪个时间段都是人流满满的，像这种店铺的口味先不说自己觉得好不好，至少在大众看来是认可的。

品牌加盟最好不要找有捆绑的

什么是捆绑？像一些品牌加盟，你必须得从总部去拿一些汤底才能做出正宗的口味，或者说总部明确要求后期你的材料、原食材等都只能是通过总部采购，这种就是捆绑的，如果是有这种规定的，我们尽量不要选择，因为捆绑看起来前期方便，但实际上成本往往都要比市场上面的高，按长期来算这也是笔不小的数目。其次，如果关键材料自己掌握不了，后面是比较被动的，因为你的核心都掌握在别人手里，实际给到自己灵活操作的空间非常小。

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